味噌汁を作りました。
帰省したときに簡単な手ほどきを受けていたので、それを思い出しながらの挑戦です。用意したのは味噌、だしの素、キノコ、豆腐、そしてカット野菜。焼きそばや野菜炒めに使うタイプのものです。
野菜を個別に買うという選択肢もありましたが、一人暮らしで個別に揃えると、使い切れずに冷蔵庫の奥で傷んでいく未来が見えます。キャベツ半玉、にんじん一本。それぞれが中途半端に残り、やがて申し訳ない気持ちとともにゴミ袋へ向かう。その流れが容易に想像できるので、迷わずカット野菜を購入しました。
カット野菜は一袋で使い切れます。野菜を切る手間もありません。廃棄物は袋だけ。私にとっては、これで十分です。
鍋に水を入れて、だしの素を溶かして、キノコと野菜を入れて、豆腐を崩し入れて、最後に味噌を溶く。手順としてはそれだけのことですが、出来上がった味噌汁は普通においしかったです。
凝った料理を作りたいわけではないので、「普通においしい」がちょうどいい。
毎日これだと飽きるでしょうから、数日おきに作ろうと思います。米にはもち麦を混ぜて炊いているので、気づけばそこそこ健康的な食卓になっています。
意識して健康を目指したわけではなく、手間を省いた結果こうなりました。
最近、なんだか眠いです。夜は早い時間に眠くなり、朝は自然と目が覚めます。理由はわかりませんが、悪いことではないと思います。味噌汁ともち麦のおかげかもしれませんし、単に季節のせいかもしれません。どちらでも構いません。
眠いときに眠れるのは、たぶん恵まれているということです。