滞在中の食事は、彼女が地元の家庭料理を中心にいろいろ作ってくれました。私は野菜を切ったり皿を洗ったり、主にサポート役です。
日本からカレーのルゥとマルタイの棒ラーメンを持って行っていたので、それも使いました。現地の食材と日本の調味料を組み合わせる形です。カレーは海外でも安定して作れるので、長期滞在の持ち込み食材としてはかなり優秀だと思います。
スーパーで肉を買いました。ここでは骨付きがデフォルトです。骨なしもあるにはありますが、値段が違います。しっかり加工代金が上乗せされている。日本では骨なしが当たり前で、骨付きのほうがむしろ特別な扱いですが、ここでは逆です。手間をかけた分だけ値段が上がるというのは、考えてみれば当然のことなのかもしれません。
鶏肉や豚肉はそこまで違和感はありませんでした。ただ、牛肉は焼くとものすごく硬い。噛んでも噛んでも噛みきれず、喉を通らない部位がありました。日本の牛肉に慣れていると、別の食べ物のように感じます。
普段から料理をしている彼女は手際がよく、どれもおいしかったです。私がサポートに回ったと書きましたが、正直なところ戦力としてはあまり役に立っていなかった気がします。
