アパートの1階、その一角にひっそりと佇む店構えが以前から気になっていました。
豚肉料理と、何より「豚汁」への強いこだわりを掲げる定食屋。
小さな店舗ですが、そこには確かな活気があり、入店を待つ数分間も外看板のメニューを眺めながら期待を膨らませていました。
店内に通され、改めて品書きと向き合います。ブタジンジャーか、それともトンテキか。空腹と対話した結果、今回は「トンテキ定食」を選択しました。運ばれてきたお盆の上は、想像以上に彩り豊かです。
主役のトンテキはもちろん、こだわりの豚汁、鮮やかなサラダに漬物。視覚から健康を約束してくれるような、見事な構成でした。
厚切りの肉を、添えられたガーリックと共に頬張ります。特製ソースの深みも相まって、白米を進ませる力が非常に強い。この満足感こそ、多くの人が足を運ぶ理由なのでしょう。毎週とまではいかなくても、定期的に通いたくなる、そんな感情を抱かせる一食でした。
またこの彩りを求めて足を運ぼうと思います。