基本的に夕食はホテルのレストラン・バーで済ませたのですが、せっかくなので紹介したいと思います。

レチョンカワリ。 地元のフィリピン料理レストランで食したことがありましたが本場のを食して見たかったので注文してみました。
カラッと油で揚げた豚肉で柔らかくておいしかったです。

パンシット・カントン パンシットはタガログ語で麺のことをさすようです。注文したパンシット・カントンは五目焼きそばのような料理でした。具だくさんで美味しかったです。

BUTA DON（豚丼） 薄く切った豚肉と玉ねぎを甘辛いたれで焼いたもので美味しかったです。

宿泊したのが日系のホテルだったので他にも日本食のメニューがありました。