朝食にパンケーキを焼きました。
先日、業務スーパーに寄った際に冷凍のカットイチゴを買っておいたので、今回はそれを具にしてみることにしました。
解凍してそのまま生地に載せたのですが、想像以上に水分が出ます。
焼き上がりはカットイチゴの周りがべちゃっとした感じになり、少し残念な仕上がりでした。
ヨーグルトと一緒にミキサーにかけて、ソース状にしてから粉と混ぜ合わせるのがよさそうです。次回はそれで試してみます。パンケーキ自体は好きなので、改善の余地があるならやるだけです。
GWは彼女に会いに行くと決めていて、航空券はすでに手配済みでしたが、宿泊先をまだ決めていませんでした。2日ほどかけて予約サイトを巡回し、立地と設備と価格のバランスがよさそうなコンドミニアムを予約しました。これで、パートナーに会いに行くための準備はひとまず整ったことになります。
ただ、世界の情勢がどんどん不穏になっています。無事に渡航できるのだろうか、という不安が正直あります。航空券を取った時点では大丈夫だろうと思っていたことが、日を追うごとに怪しくなってくる。そういう時代に入っている気がします。
何度か言及していますが、ニュースやSNSに触れる時間を意識的に減らしています。人と会う回数も、以前より明らかに減りました。なぜそうしているのか、自分でもはっきりとは言語化できていませんでした。ただ、どこかで感じ取っているのだと思います。空気が変わりつつあることを。
就職氷河期世代の被害妄想かもしれないが、就職氷河期世代というだけで、潜在的な危険人物のように見られる空気がある気がします。何もしていなくても、属性だけで警戒される。追い詰められた末に誰かが暴発すれば、「ほら見たことか」と言わんばかりに世代ごと処分する。そういう筋書きが、もうできあがっているように見えます。
被害妄想と言われるかもしれませんが、そうでもない気がしています。
だからこそ真剣に脱出を考えているわけです。向こうでの生活に不便はあるでしょう。それでも、心が穏やかでいられる場所にいたい。パートナーと仲睦まじく穏やかに過ごせるなら、それ以上のことは望みません。