あるサイトの構築で、特定のカテゴリだけ表示する必要がでてきました。
例のごとくgoogleで調べ「FilterCategories」というプラグインをいれることにしました。
（MTOS4等では特にこのプラグインを入れることなく実現できるようですが、うまくいかなかったので今回はこのプラグインで解決しました。）
特定のカテゴリを表示したくない場合は MTFilterCategories の属性を「exclude」にします。
| で区切ることで複数指定が可能になるようです。

<MTCategories>
<MTFilterCategories exclude="カテゴリA|カテゴリB">
</MTFilterCategories>
</MTCategories>

特定のカテゴリを表示する場合は MTFilterCategories の属性を「include」にします。
| で区切ることで複数指定が可能になるようです。

<MTCategories>
<MTFilterCategories include="カテゴリA|カテゴリB">
</MTFilterCategories>
</MTCategories>