横須賀海軍カレーフレークで大根カレーをつくりました

横須賀海軍カレーフレークを使って大根カレーをつくりました

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海軍式肉じゃがのようなもの「煮込み」

諸事情で半年ほど全くやらなかった自炊を再開しました。せっかくなので海軍レシピを中心に作ってみようと思ってます

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豚肉ほうれん草辛子和へをつくったよ

海軍研究調理献立集より獣肉の部にある豚肉ほうれん草辛子和へをつくってみた

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牛肉の大和煮をつくったよ

久しぶりの自炊は牛肉の大和煮。大和煮は獣肉のクセを消すための調理法で、旧海軍では缶詰（牛缶）で提供されていたようです

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海軍糧食についてのお勉強は続く

海軍レシピについて調べていますが、資料を掘り起こす作業は続く・・・

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海軍糧食についてのお勉強

旧海軍の献立で自炊生活にチャレンジ

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ぶらごむを

神出鬼没。それが調子のいい時のごむをじさん。