この間秋葉原で購入したレシピ本に載っていた、錦飯を作ることにしました。
まぁなんというかようは炊き込み御飯です。
ごむをじさんの本気を見るのです！
材料ですがレシピ本からいくつか変更しています。まず海老とあったのですが、魚介類得意じゃ無いので鳥ささみ肉に変更、また、グリンピースだけだとつまらないのでミックスベジタブルに変更しました。
材料
- 鶏肉
- たけのこ水煮
- ネギ
- ハム
- ミックスベジタブル
- 中華スープの素
- 醤油
- 塩
- 胡椒
ざっくりとした作り方
とりあえず買って来た材料を切って、熱したフライパンに牛脂をひいた後、しんなりするまで炒めます。中火で時間をかけて炒めました。
炒めたら、水かお湯でといた中華スープを入れます。そして、醤油を大さじ1を投入し、塩胡椒で味を整えたらとりあえず準備完了。
今回は材料が多めだったので米を三合分釜に入れて、先にできた具材と混ぜ合わせました。
後は、明日の朝炊き上がるようにセットすればOKです。
翌朝・・・
いい感じで炊き上がってました。ただ、少し味が薄めだったので、少し濃いめに味付けしておいた方が良いかもしれませんね。まぁ初めてにしては上々ではないでしょうか。