今年はさらにパンケーキというかホットケーキのバリエーションを増やしていこうと思っています。混ぜられそうなものはとりあえず混ぜてみますよ。今回はりんごのパンケーキを作りました。

冷蔵庫にいただいたりんごがありましたので、これを使ってパンケーキを作ることにしました。

私の料理はまぁ適当ですので、りんごを薄く切ってしんなりするまで炒めてみました。

ヨーグルトとバナナをミキサーでペースト状にしたものと、卵・ホットケーキミックスをボウルに投入し混ぜ合わせた生地に炒めたりんごを投入して再度混ぜます。

フライパンに生地を投入します。

すぐに蓋をして弱火で気長に待ちます。弱火で待ちます。大事なことなので2度(ry

いつもどおりな感じでパンケーキが焼きあがりました。生地の投入をミスったのでちょっと形がアレですが気にしない。

それっぽく出来上がりました。味もそれっぽかったのでまぁよしとします。

まぁまぁの出来だったと思うのですが、りんごを薄く切るのがちょっと面倒でした。今度は何を混ぜようかしら･‥。